مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی عنوان انگلیسی: Physical assessment of composite biodegradable films manufactured using whey protein isolate, gelatin and sodium alginate عنوان فارسی: ارزیابی فیزیکی پوسته های ترکیبی زیست تجزیه پذیر ساخته شده با استفاده از عصاره پروتئین آب پنیر، ژلاتین و آلژینات سدیم چکیده:   پوسته های ترکیبی که با استفاده از عصاره پروتئین آب پنیر ( WPI )، ژلاتین ( G ) و آلژینات سدیم ( SA ) ساخته شده اند در یک طرح مرکزیابی ساده استفاده می کنند. قدرت کشش ( TS )، ...